Dans le cadre d’un mandat confidentiel au sein de l’industrie agroalimentaire suisse, nous recherchons à très court terme un manager de transition hautement expérimenté pour une mission exigeante en matière de sécurité alimentaire et de qualité industrielle.

Nous ne recherchons expressément pas un responsable qualité classique chargé des activités quotidiennes.

Nous recherchons une personnalité ayant déjà assumé des responsabilités dans le cadre d’une situation microbiologique critique liée à la sécurité alimentaire et ayant accompagné opérationnellement un site de production durant la phase de stabilisation qui s’en est suivie.

Votre mission

Vous prenez en charge le pilotage technique et opérationnel d’un programme de stabilisation critique et soumis à de fortes contraintes de temps dans un environnement de production.

Votre mission consiste à identifier systématiquement les causes des risques microbiologiques existants, à mettre en œuvre les mesures immédiates et correctives nécessaires et à démontrer leur efficacité durable.

Vos principales responsabilités seront notamment les suivantes :

• Piloter et coordonner les mesures de sécurité alimentaire et de stabilisation
• Réaliser les analyses des causes profondes (Root Cause Analysis) des non-conformités microbiologiques et des risques de contamination
• Examiner les processus de production, de nettoyage, d’hygiène et de contrôle
• Définir et mettre en œuvre les mesures CAPA, puis en vérifier l’efficacité
• Examiner et faire évoluer les concepts HACCP et les processus de sécurité alimentaire
• Garantir le respect des exigences des référentiels pertinents tels que IFS Food, BRCGS et/ou ISO 22000
• Collaborer avec les experts internes et externes ainsi qu’avec les autorités compétentes
• Mettre en place une documentation robuste permettant de démontrer les mesures prises et leur efficacité
• Assurer la stabilisation durable des processus de qualité et de sécurité alimentaire
• Contribuer au rétablissement de la confiance des parties prenantes concernées

Votre profil

Ce n’est pas votre titre actuel qui est déterminant, mais les situations comparables que vous avez déjà résolues avec succès.

Vous êtes titulaire d’une formation supérieure en technologie alimentaire, microbiologie, chimie, ingénierie agroalimentaire ou dans un domaine comparable et disposez de nombreuses années d’expérience dans une fonction à responsabilités au sein de l’industrie agroalimentaire.

Une expérience pratique et démontrable dans les domaines suivants est particulièrement importante :

• Contaminations microbiologiques dans des environnements de production alimentaire
• Incidents critiques liés à la sécurité alimentaire
• Analyses des causes profondes dans des environnements de production en activité
• Programmes d’assainissement et de stabilisation
• HACCP, CAPA ainsi que IFS Food, BRCGS et/ou ISO 22000
• Collaboration avec les autorités compétentes en matière de sécurité alimentaire et de contrôle
• Management d’équipes multidisciplinaires dans un contexte de forte pression en termes de délais et de résultats

Une expérience acquise dans des environnements de production particulièrement sensibles aux risques microbiologiques constitue un atout majeur.

La maîtrise du français est requise. L’allemand constitue un atout.

Conditions de la mission

Début : immédiat
Durée : 6 mois, avec possibilité de prolongation jusqu’à 12 mois
Taux d’activité : 100 %
Région d’intervention : Suisse romande
Type de contrat : mandat intérimaire

La question déterminante

Avez-vous déjà personnellement géré sur le terrain un incident microbiologique majeur lié à la sécurité alimentaire dans un environnement de production industrielle et contribué à la stabilisation durable du site ?

Si oui, c’est précisément cette expérience qui nous intéresse.

Pour des raisons de confidentialité, le mandat est présenté de manière anonyme dans un premier temps. Des informations complémentaires seront communiquées dans le cadre d’un échange personnel.

Lors de votre prise de contact, merci de nous indiquer brièvement la nature des situations de crise pertinentes que vous avez déjà gérées, votre disponibilité actuelle ainsi que vos conditions d’intervention.

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